Santi Santamaria

Aquests són els programes de les diferents emissores en els que Santi Santamaria apareix com a presentador o en l'equip.

Tàpias variades - Pere Tàpias La recepta del "Tapias variades": Ingredients: - Un producte de la temporada o un tema de l'actualitat gastronòmica. - Un col·laborador com Pep Palau, Santi Santamaria, Assumpta Miralpeix, Carles Gaig, David Solé, Carme Ruscalleda, Pilar Senpau, Pep Nogué o Enric Solé i/o un expert en la matèria que convidem per l'ocasió. - Un grapat d'oients que ens acompanyen cada setmana Elaboració: Escollim un producte o un tema gastronòmic i li treiem el suc al màxim amb l'ajuda dels nostres col·laboradors i convidats. Després els oients hi posen la seva salsa, que és la gràcia del plat. Hi afegim bona música i ho barregem bé. Presentació del plat: Pere Tàpias Fa 12 anys que fem aquest plat i sempre surt bé.

Fet a posta - Adrià Cuatrecases Hi ha qui diu que, en això de la ràdio, està tot inventat. S'equivoca. "Fet a posta" és la revolucionària proposta de Catalunya Ràdio per a les nits de dilluns a divendres: un programa que gira entorn les juguesques i que canvia totalment el concepte dels programes nocturns. Volar a la cabina del pilot d'un Airbus; fer d'ajudant del Santi Santamaria a la cuina d'El racó de can Fabes; fer un entrenament amb el Barça com un jugador més del primer equip, o punxar els discos que es vulguin en una discoteca plena a vessar. Són algunes de les experiències que podran viure els oients del "Fet a posta". La mecànica és senzilla: el programa ofereix a l'audiència una vivència única. Els oients interessats, per optar a endur-se aquest premi, hauran d'oferir a canvi alguna experiència pròpia: qui sap ballar la dansa del ventre en pot oferir una classe; qui es coneix el barri gòtic de Barcelona una visita guiada; qui faci una bona paella compartir els secrets de la seva recepta, etc... D'aquesta manera es va trenant una xarxa entre els participants. La resta d'oients reviuran aquestes vivències a través dels reportatges de cada trobada. Un programa d'intercanvi d'experiències. Un magazín disfressat de concurs. Un pecat perdre-se'l.

Ruta per Sant Celoni Extraradi Extraradi Sortim de nou a fer un passeig per l'àrea metropolitana i ens arribem fins a Sant Celoni, al Vallès Oriental. Farem un passeig per aquest encara poble amb un amfitrió de luxe: el xef de Can Fabes i veí del municipi, Santi Santamaria.. - 9/12/2010 Edició 31 de maig - De boca en boca Jordi Anglí, cuiner, ens prepara una “Amanida de mongetes bobby amb fetge d’ànec”. Daniel Vázuqez Sallés, escriptor i periodista, ens parla de gastronomia i cinema. Avui, perl•lícules que parlen de la Fam: “Rufufú”,”El estafador” i “El milagro de Milán”. Philippe Regol, crític gastronòmic, intentarà tancar la polèmica de les declaracions del xef Santi Santamaria. Carme Gasull, periodista, ens porta notícies gastronòmiques. . - 31/5/2008 Mapa culinari de Catalunya - Extraradi El 30 de juliol d'aquest 2011 es feia l’últim menú del restaurant el Bulli com l'hem conegut fins ara, 5 mesos abans moria a Singapur el cuiner Santi Santamaria, del Racó de Can Fabes i un total de 7 estrelles Michelin que es quedaven orfes. No fa gaire el cuiner Fermí Puig també tancava el restaurant de l'Hotel Majestic Drolma. 3 fets i 3 motius diferents que ens han fet pensar si hi ha hagut més canvis que modifiquen el panorama culinari català.. - 21/10/2011 Santi Santamaria - 27/05/11 - El Cafè de la República Joan Barril entrevista Santi Santamaria, director del Centre de Promoció de Negocis d'ACC1Ó a Xangai.. - 2011-05-27 Plats agredolços - 19/06/10 - Tàpias variades El cuiner Santi Santamaria ens explica diferents maneres de cuinar plats agredolços. . - 2010-06-19 Entrevista al cuiner Santi Santamaria, ens parla del restaurant que ha obert a Dubai - Versió RAC1 Gràcies a la col·laboració desinteressada de www.amicsrac1.net . - 2008-12-04 Més enregistraments on apareix Santi Santamaria...