Catalunya Ràdio

Els receptaris, el patrimoni transmès per les dones

Sempre pensem que la gran cuina és aquella en què ens entaulem en un restaurant...

Sempre pensem que la gran cuina és aquella en què ens entaulem en un restaurant de prestigi i gaudim de l'experiència. Per contra, la cuina del dia a dia, la que ens alimenta en el sentit literal, però també la que ens bressola l'ànima, la menystenim. Una cuina domèstica que donem per feta i que no valorem mai prou. Hem agraït prou a mares, àvies i besàvies tot aquest esforç i sacrifici? Els receptaris de cuina han estat sobretot un coneixement transmès per les dones de generació a generació. Unes dones que han fet literatura quan amb prou feines sabien escriure. A més, aquestes receptes s'han convertit en un refugi per a les noves generacions quan no saben per on començar en la cuina. Volem homenatjar aquesta cuina professional no remunerada parlant amb l'escriptora i cuinera Glòria Baliu; la periodista gastronòmica, professora i directora d'Hule y Mantel Carmen Alcaraz del Blanco, i la directora de la biblioteca Francesca Bonnemaison, Raquel Muñoz. Foto: Carmen Alcaraz del Blanco

Catalunya Ràdio

Kiko Amat o la poètica de l'enemistat

La ira, l'odi o la rancúnia coprotagonitzen l'últim llibre de Kiko Amat, "Los en...

La ira, l'odi o la rancúnia coprotagonitzen l'últim llibre de Kiko Amat, "Los enemigos" (Cuadernos Anagrama), un assaig per mirar d'entendre les arrels de l'enemistat en la literatura, l'art i la vida. En parlem amb el seu autor, amb Anna Ballbona i amb Adolf Beltran, que també ens porta un recull d'enemistats literàries.

RAC1

Dissabte 27/07/24 - 23 h

Dissabte 27/07/24 - 23 h

Dissabte 27/07/24 - 23 h

RAC1

Diumenge 23/06/24 - 17 h

Diumenge 23/06/24 - 17 h

Diumenge 23/06/24 - 17 h

Catalunya Ràdio

Ll. Caelles: "Amb les xarxes socials coneixem vivències de guerra, el periodisme fa més geopolítica"

Xantal Llavina entrevista el periodista de TV3 Lluís Caelles per analitzar les g...

Xantal Llavina entrevista el periodista de TV3 Lluís Caelles per analitzar les grans preguntes després d'un mes de guerra a Ucraïna. Comentem les situacions dures que ha viscut, com l'encanonament per part de soldats ucraïnesos pensant que era un espia, i aprofundim sobre com es treballa cobrint una guerra. El publicista Jordi Urbea detalla com la decisió de marxar o quedar-se a Rússia pot afectar la reputació de les grans multinacionals. Joana Barbany explica què és el Col·laboratori Catalunya, una iniciativa per promoure l'accés universal a la innovació. I amb Mònica Roca reflexionem sobre els deures que ha de fer Catalunya per posar-se al nivell de la UE en índexs de progrés i benestar social.

Catalunya Ràdio

"En temps de guerra, alternatives per la pau"

En un escenari de conflicte armat, de guerra informativa entre bàndols, com la q...

En un escenari de conflicte armat, de guerra informativa entre bàndols, com la que s'està vivint a Ucraïna, com es crea una via alternativa? Una via que serveixi per construir la pau? Parlarem amb el periodista Xavier Giró, director de l'observatori de la cobertura de conflictes de la Universitat Autònoma de Barcelona. També entrevistarem Tica Font, investigadora del Centre Delàs d'Estudis per la Pau; Iolanda Fresnillo, sociòloga, activista, investigadora sobre deute, i Joana Bregolat, politòloga, activista ecofeminista, membre de "Fridays for future" i de la Xarxa per la Justícia Climàtica. Sobre resistència pacífica, coneixerem la història de la Hanna, una professora de Melitópol, al sud-est d'Ucraïna, que s'ha plantat davant de les tropes russes. Hi posarem context amb Felip Daza, membre del consell de Novact (Institut Internacional per a l'Acció No-violenta). I escoltarem el testimoni de l'activista i intèrpret russa Júlia Taran.

Catalunya Ràdio

Tot gira, de 20 a 21 h - 26/03/2022

Benvinguts al temple esportiu dels caps de setmana! Això és el "Tot gira"! Cada...

Benvinguts al temple esportiu dels caps de setmana! Això és el "Tot gira"! Cada dissabte i cada diumenge a partir de les quatre mana l'esport en directe. Realitza: David Clupés.

RAC1

Dissabte 20/07/24 - 15 h

Dissabte 20/07/24 - 15 h

Dissabte 20/07/24 - 15 h

RAC1

Dissabte 27/07/24 - 13 h

Dissabte 27/07/24 - 13 h

Dissabte 27/07/24 - 13 h

Catalunya Ràdio

El suplement, de 12 a 13 h - 27/03/2022

Informació, entreteniment i molt més a “El suplement”, que t’acompanya amb tot l...

Informació, entreteniment i molt més a “El suplement”, que t’acompanya amb tot l'esperit del cap de setmana. Realitza: Roger Escapa.

iCat

Novetats de l'urban català: de Nel·lo C a Berta Garrido

Animem la tarda amb el ritme de les noves cançons d'artistes d'urban català com...

Animem la tarda amb el ritme de les noves cançons d'artistes d'urban català com Nel·lo C, Flashy Ice Cream, Lágrimas de Sangre i Berta Garrido. També escoltem la festa dels Koers i cançons dels clàssics Rapsusklei, de Saragossa, i SkaP, directament des de Vallecas. 01 Koers - "El teu amor" 02 Nel·lo C - "Tot (feat. Mis Raisa)" 03 Flashy Ice Cream - "Aquella cançó" 04 Oceäns - "I si s'acà" 05 Lágrimas de Sangre - "Perdimos" 06 Berta Garrido - "Plantada" 07 Omah Lay - "Free my mind" 08 Rapsusklei - "Está to guapo (feat. SFDK)" 09 SKA-P - "Estimado John" 10 Els Catarres - "Animals" 11 Skabidean - "Sortetxari" 12 Misha1dem - "Sweet sensation" 13 Rutatrupa - "Obedece" 14 Mueveloreina - "Tom Crush" 15 Dremen - "Los vecinos de abajo" 16 Nathy Peluso - "Emergencia"

Catalunya Ràdio

Noves pistes en el cas Helena Jubany: qui va escriure els anònims que va rebre abans de morir? - 26/03/22

Amb la Mayka Navarro i el també periodista Yago García, autor de "Qui va matar H...

Amb la Mayka Navarro i el també periodista Yago García, autor de "Qui va matar Helena Jubany?", parlem sobre les novetats de la investigació sobre l'assassinat d'Helena Jubany l'any 2001: les proves cal·ligràfiques demostren qui va escriure una part dels anònims que va rebre poc abans de morir.